Il cous cous un piatto di chiara derivazione araba ma assai diffuso anche nella Sicilia occidentale è l’assoluto protagonista dell’evento che si svolge a San vito Lo capo ( TP) tra il 20 e 25 settembre. A pranzo gare a cui partecipano chef da tutto il mondo mentre la sera è dedicata alle degustazioni. Info: www:couscousfest.it
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